初タケノコを食す

2022/04/07（木）晴・17/50

一昨日は、某所で今春、初の「タケノコ堀り」でした。

例年、サクラが咲く時期が堀り頃。

ちょっと、早いかな～と思いつつ、現場に向かう。

竹林に到着。

初タケノコ

最初、眼が慣れず、なかなか分からなかった。

まだ、タケノコは、全く、出ていないからだ。

しかし、目が慣れて、よく観察すると、何となく地が盛り上がっている。

ここだと思い、スコップで擦ると、正にタケノコがあった。

結局、１０本くらいの大収穫。

タケノコを煮る

やっぱり、「サクラが咲くころ」は、伊達でなかった。

帰路、近くでフキ・ワラビもゲット。

フキは先日収穫したが、ワラビも今春、初収穫でした。

言うことはないですね

タケノコの味？？！！

いやはや、何と言ったらいいのか、兎に角「美味しく・サイコーの味」

でした。

フキ

（日記は、６日に書きました。８日は、休みます）