2023/08/16（水）晴・29/73
毎年、この時期、落花生を収穫する。
たくさん作っているので、いっぺんに食べても面白くない。
少しづつ、食べるのが良い。
出来具合は、まあまあだった。
採り立ての落花生は、真っ白でキレイ。
独特な臭いが鼻に残る。
水洗いして、クビレ部分に、ニッパーで切り込みを入れる。
これで、茹でやすく、塩分が浸みて、食べやすくなる。
１０分程茹でれば出来上がり。
甘くてサイコーに美味しかった。
ただ、悩みが一つ。毎年そうだが、「サヤは大きく立派だが、実が入っていない」
のが多い。
素人だから完璧には行かないと思うが、未成熟は残念。
来年に向けて研究です。
